Закуски

• Креветки маринованные с имбирем в лапше Кадаиф
Ассортимент ароматов shiso в имбирно-кориандровом теплом соусе

• Карпаччо из зубатки и дорады
в минутном маринаде кунжутного масла

• Филе морского петуха ( барабуля) в кляре
с салатом из жаренных овощей

• Королевский краб в пряности куркума
с кориандровым картофелем и авокадо

• Медальоны из креветок
в ананасовом соусе с росточками сои и ароматными приправами

• Тартар из тунца по-таиландски
имбирь , манго, кориандр

• Жаренные морские гребешки
хрустящий бекон в апельсиновом соке

• Домашняя фуа-гра (печень утки) или жаренная фуа-гра
в соусе манго

• Свежее гаспаччо
с хрустящими креветками и пряностями гуакамоле